不得不佩服大家，现在人越来越能吃，吃货越来越多。今天的人去一个城市旅游，主要是为了三件事，这个城市有什么好吃的、好玩的、有什么美景。上次朋友用再吃做了一个肠包给小编吃，小编吃的时候只能说味道无穷无尽，好吃。下面小编就和大家分享一下腊肠包是什么做的，怎么做的。
主料：低筋面粉
辅料：干酵母、黄油、马苏里拉奶酪、香肠、温水、白糖、葱
1. 先将鸡蛋和牛奶放入面包桶，然后在对角放面粉、盐和糖粉，中间放酵母；开始揉面过程 15 分钟后，加入软化的黄油。继续揉。
2.能拉出光滑有弹性的薄膜就可以停止揉面团，取出面团，揉圆，放入容器中，盖上保鲜膜发酵，发酵至原来大小的2--2.5倍，用手指轻轻按压面团表面，指印不会缩回或塌陷，即表示发酵完成。
3.取出面团，分成8等份，每份约58克。排气后，滚成一个球，盖上保鲜膜，静置15分钟左右。取一块面团，擀开，拉出四个角，擀成长方形。翻过来，压下底边，卷起；将边缘捏紧，卷成长条；可以卷两三圈，适当放松后，面条就可以轻松卷起来了。分别把长条做成“0”字形，接缝处一定要捏紧，否则烘烤时会开裂。
4、整整齐齐，放入烤盘；第二次发酵至1.5-2倍大，刷一层蛋液，放入香肠，撒上切碎的干香菜，挤上沙拉酱。
5、放入预热好的烤箱，175度，中层上下火烤18分钟左右。待表面对颜色满意后，及时用锡纸覆盖。 （烘烤时，在烤箱底部放一杯热水补充水分）
只要按照上面的步骤，香喷喷的腊肠包就出炉了，味道很好，吃过的人都说很好吃。
腊肠包子的制作过程其实并不麻烦。整个过程中最麻烦的部分是揉面的过程。我不会用手揉面，所以每次都是用揉面机。但是如果能拿到一个不错的度数的话，还是建议留住双手，这样做出来的腊肠包会更有韧性。
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