现在天气逐渐变得很闷热，很多人吃不下饭，吃点火锅、吃点热菜也没有办法，但是基本的营养需要补充，所以一定要想办法。调整现在的饮食习惯，可以做一道蒜泥拌白肉。虽有白肉，肥而不腻。另外，蒜泥可以起到更杀菌的作用。那么蒜泥怎么做白肉呢！
调味料
3~4大块五花肉，约4大瓣大蒜
3或4片葱和3片姜
1茶匙胡椒
1汤匙料酒加少许盐
1汤匙酱油1/4茶匙糖
1茶匙芝麻油
练习一：
1、五花肉用清水浸泡去血；将泡好的五花肉、大葱、姜片、胡椒粉和料酒放入锅中，与五花肉一起煮。
2.水烧开后转小火煮半小时，捞出沥干水分，放入冰箱冷藏1小时，取出切成薄片。
3. 猪肉放凉后做酱汁，把大蒜捣成蒜泥
4. 蒜泥与酱油、糖、盐、香油搅拌均匀；最后将酱汁倒在肉片上即可上桌
方法二：
1. 将白肉（五花肉）放入汤中煮熟（直到皮变软），捞出晾凉，切成薄片放入凉菜中；大蒜去皮，洗净，捣成蒜泥备用。
2、将蒜泥倒入碗中，加入适量酱油、盐、味精、少许糖、香油，调匀成汁，与白肉同时食用。
在文章中，我们了解了白肉与蒜泥混合的方法有哪些？我们已经解释了上面的两种方法。当然，每种方法的不同口味是不同的。制作时，一定要把五花肉洗干净，煮开，让白肉变软烂烂。
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