现在是夏季，所以天气很热，人也吃不下很多东西，所以胃口不是很好，就算做出好吃的菜也不想吃，所以最好吃点凉凉的凉菜，这样更容易被人接受，也能达到解暑的效果，而且制作过程也不是很复杂，不需要大汗淋漓的烹饪。那么，这道蒜泥和黄瓜泥是怎么做的呢？
练习一：
原材料
主料：2根黄瓜
辅料：蒜头一头，香油，酱油，香醋，盐适量
生产方式
1. 将洗净的黄瓜用刀捣碎，切成2厘米长的段，加盐拌匀。
2. 大蒜剁成蒜泥，滤去黄瓜渗出的汁液，再加入蒜泥、香油、酱油、香醋拌匀。
方法二：
1、先将黄瓜洗净。
2. 将刀敲平两次，切成小块。
3. 倒入干净的碗中。
4. 大蒜去皮，用刀切碎。
5.把蒜末和黄瓜放在一起。
6、加入调味酱油、盐、醋、糖、香油、味精拌匀。
7. 装盘享用。
以上就是给大家介绍一些蒜泥拌黄瓜的制作方法，大家应该有所了解，那么在日常生活中，不妨试试这种制作方法，蒜泥还是经过消毒的，甚至还有抗癌作用特性。
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