想必大家都喜欢吃莲藕。莲藕就是莲藕。荷花不仅美丽，而且藕的味道也非常鲜美，酥脆可口。许多餐馆也使用它作为配料。有很多种吃法。每个人都最喜欢它应该用来做骨头汤。家家户户都应该做莲藕骨汤，但是怎样做最好呢？下面就给大家介绍一下吧！
制作方法： 1、将切好的大骨头洗净，放入汤锅中，加水，盖上盖子大火煮开。 2、边煮边将莲藕去皮洗净，切成半厘米厚的片，生姜切片，枸杞和海带洗净。 3. 水烧开后撇去浮沫，水开时水会上来，直到汤里没有太多泡沫为止。 4. 加入生姜、莲藕和几滴白醋。汤再次沸腾后，转小火。您可以在此期间烹制其他菜肴。 5、一个半小时后，将海带结和枸杞放入汤中，继续炖半小时左右。 6. 撒上少许盐。
清热凉血：莲藕性寒，有清热凉血的功效，可用于治疗温病；莲藕味甘，味甘，对发热、口渴、鼻衄、咯血、出血者尤益。润肠止泻、健脾开胃：莲藕中含有粘蛋白和膳食纤维，能与人体内的胆汁盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合，从粪便中排出，从而减少脂质的吸收。莲藕散发着独特的清香，还含有丹宁酸，有一定的健脾止泻作用。可增进食欲、促进消化、开胃健脾，对食欲不振、食欲不振者恢复健康有益。
平时多吃藕对身体有好处，特别是对一些胃口不好的人。夏天的时候，胃口一般不是很好。多吃莲藕可以促进食欲，缓解食欲不振，还可以帮助消化，健胃。开脾多吃骨头，还可以补充蛋白质，有利于骨骼发育。
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