炎炎夏日，冬瓜吃起来很提神，黑木耳的营养不用多说，补气血，润肺止咳。软烂的冬瓜和软木耳一起熬汤。它美味可口。这是一道物美价廉的大众菜。迫不及待想学做饭和喝酒？别担心，我会告诉你怎么做。
原料：冬瓜、瘦肉、水发木耳、水发菇。
调料：油、姜、葱、盐。
实践：
1.瘦肉切片；冬瓜洗净，切成2-3厘米厚的块；蘑菇和木耳洗净，切丝。
2. 锅内放油，70分钟后放入肉片翻炒。变色后加水烧开，再加入冬瓜、木耳、香菇、姜片、葱花，小火炖20分钟。最后加盐调味即可。
营养小贴士：
木耳含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶，能促进肠胃蠕动，减少食物中脂肪的吸收。黑木耳益气养血；润肺止咳；止血；降低血压；抗癌。含有蛋白质、脂肪、多糖、钙、磷、铁等元素，以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，以及磷脂、甾醇等营养物质。木耳营养丰富，素有“真菌之冠”之称。
冬瓜含有人体必需的多种维生素和微量元素，可以调节人体的新陈代谢平衡。冬瓜是消暑补水的佳品。真菌以血管清除剂而闻名。它不仅具有药食两用的功效，而且还具有保健功能。这两种好食材搭配素食菜肴，清淡爽口，营养丰富。它可以称为良好的夏季饮食。
尤其是秋冬季节，我们很容易上火，所以要喝足汤，身体才不会发热。每个人都学着做这道木耳冬瓜汤。不仅夏天消暑解暑，秋天滋润干燥，冬天也是补水补水的补水汤。现在空气污染这么严重，平时多吃点黑木耳也可以帮助我们清肺。
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