现在人们的生活水平有了很大的提高，美味的食物也很丰富。但是你会发现，我们每天吃的很多食物都是又油又甜。虽然味道不错，但是吃多了对我们的身体也不好。所以今天我要推荐一个素食食谱。对素食感兴趣的可以看看我是怎么做姜豆腐的！
练习一
主料：北豆腐
辅料：鸡肉、香菜、炸杏仁
调料：盐、料酒、胡椒粉、鸡精、干淀粉、酱油、葱姜汁、高汤、食用油
1.豆腐用刀捣成泥，加盐、胡椒粉、葱姜汁、蛋清、干淀粉入盒，拌匀，倒入汤盘中蒸8分钟至熟；
2.锅里放油，加热。烧热后加入鸡肉，炒至变色，倒入料酒、高汤、酱油、盐和鸡精，勾芡后浇在豆腐上，再撒上杏仁和香菜即可。 .
特点：清淡适口，益气平和。
提示：蒸豆腐泥时要蒸熟定型，但注意不要蒸得太老；炸鸡块的时候
练习 2
材料
豆腐1盒，红糖粉几汤匙，姜1片。
1、先把豆腐切块，放在盘子里蒸10-12分钟，用小锅，加水约1汤匙，红糖4-5汤匙，搅拌均匀；
2.用姜磨机把姜磨碎，用手挤压姜汁，让姜汁滴出，放入小锅中，不断搅拌，搅拌至起泡，关火。这时，锅里的糖粉已经变成糖浆了，倒入容器中；
3.豆腐蒸好后，倒出渗出的水，加入糖浆即可食用
看完以上内容，你一定觉得姜豆腐做起来很简单。是的，这道菜不仅容易做，而且对我们的身体也有很多好处。例如，吃姜豆腐的女性可以用来暖胃，尤其是经期。对孩子来说，吃姜豆腐可以补充体内缺乏的蛋白质，补充抵抗力。
微信扫码添加客服