说起包子，相信大家都不陌生，因为包子是我们生活中比较常见的家常小吃。蒸饺的馅料很多，有素馅、肉馅等。虽然方法五花八门，但并不是每个人都能做出美味的饺子。今天小编就专门来聊一聊三鲜肉蒸饺的做法。如果你对此感兴趣，可以和小编一起来看看实践！
材料：面粉400克、虾仁160克、猪肉馅240克、韭菜200克、鸡蛋180克、水适量
调料：油适量、盐适量、胡椒粉1/8汤匙、鸡精1/8汤匙、酱油1/8汤匙、料酒1茶匙、糖少许、蚝油1汤匙酱汁，1汤匙香油
制作：
1.将面粉放入盆中，分几次倒入热水，用筷子搅拌成大片雪花。
2. 加入少许冷水，搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置1小时。
3. 将肉馅放入大碗中，虾仁切块，加入盐、胡椒粉、鸡精、酱油、料酒、糖，向一个方向搅拌，再加入蚝油，继续向一个方向搅拌.
4. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。炒锅放适量油，油温升高时，加入蛋液，炒成碎鸡蛋，待凉，切块。
5、韭菜洗净，沥干水分，切块。
6.将鸡蛋、韭菜和剩下的虾仁放在肉馅上，加适量盐，拌匀，加油拌匀，再加入香油拌匀。
7、在面团上撒少许面粉防止粘手，将面团放在面团上，再次揉成长条状。
8、拉成小剂量。
9、压成圆饼，擀成饺子皮。
10.放入适量的馅料。
11. 揉成饺子。
12. 蒸锅中放入适量的水。水烧开后，放入盖帘，铺上湿抽屉布，放入饺子，盖上锅盖，上锅蒸10分钟左右至饺子熟后熄火热，然后把它们拿出来。
看了上面小编对肉三鲜包子做法的描述，不知道是否符合你的要求？闲暇之余，小编推荐大家试试看！其实肉三鲜蒸饺不仅可以放猪肉、虾仁和韭菜，还可以加入一些自己喜欢的食材，比如猪肉、粉丝、鸡蛋，不过具体选择还是看个人口味。
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