不知道什么时候开始流行水果沙拉减肥法。水果沙拉减肥法一般都是一些名人推荐的，所以很多人都会效仿。但之后的结果可能并不总是如预期的那样。水果沙拉减肥法其实是变相控制食量，因为吃完水果后会觉得饱，不会吃太多食物。但是，以水果沙拉为主餐，容易引起内分泌失调。
健康减肥应该是一种安全、健康、有效的减肥方法。具体到个人，应该根据自己的身体特点来选择合适的减肥食物和方法。例如，有些人因为暴饮暴食而肥胖，而暴饮暴食很可能是由于心理原因造成的，比如严重的苦恼、沮丧，甚至是心理阴影。这个时候，节食者需要做的就是勇敢面对困境，解决困难，或者去看心理医生甚至催眠师，才能从根本上减肥。
又如有些人肥胖是因为身体冰冷，导致身体长了很多脂肪来保暖。这个时候减肥的人应该去看中医恢复体质，而不是用蔬菜水果减肥。这对自己来说显然是一种加重的做法，最终败坏的还是自己的身体。
必须记住，无论减肥方法多么有效，它可能并不适合所有人。毕竟肥胖的原因不一定每个人都一样，个人体质也不一样。因此，即使是水果沙拉饮食也不一定有效。但饮食控制结合运动绝对可以达到减肥的效果。
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