在我们的日常生活中，除了米饭作为主食外，我们经常吃的另一件事就是面食。往街上看，可以看到一家面馆，是不一样的面馆。面条的种类很多，一个地区的面条不下十种。而且每一种面条的做法都有很多，凉的、油炸的、水煮的、腌制的等等。现在，让我们来看看以下营养素的用法和用量。
小麦磨碎后变成面粉，又称小麦粉。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质。
剂量
1、包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮，辅以各种馅料制成的特殊食品。包子松软有弹性，味道鲜美；饺子几乎含有人体所需的全部营养；馄饨皮又薄又滑。由于馅料和烹调方法的不同，三者的营养成分差异很大，但总的来说，三种食物的整体营养成分是合理搭配的，都属于“完美金字塔食物”。
2、存放时间较长的面粉质量优于现磨面粉。民间有“麦吃老，米吃新”的说法；面粉和米饭最好一起吃。
食用效果
养心、养肾、清热、止渴；治疗烦躁、烦躁、糖尿病、腹泻、痈肿、外伤出血和烧伤。
以上就是我们日常常吃的面条的营养价值和用途。很多人以为自己不会做面条，但其实买个简单的做面条的工具，你就会发现其实自己也能做面条。迫不及待想自己动手做面条，还等什么，赶快行动吧！
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