肥饼是南方流行的休闲食品。过去，由于制作工艺落后，原料不足，大多是简单的米粉糕。随着社会的发展，农业也在进步，各种农作物都迎来了大量的农作物。随着大丰收，制作发糕的原料也增加了不少。最近，我在街边的小店最近推出了南瓜发糕。南瓜让简单的发糕味道很甜，所以我想自己做南瓜发糕。家人过得怎么样？
主料：南瓜、自发面粉、牛奶、干果
练习一：
1、南瓜去皮，切块，煮熟，捣成泥；
2、趁热加入自发面粉和热牛奶，因为发酵需要一定的温度。和做小南瓜不同，做南瓜饼需要做成比较稀的南瓜糊，也就是需要一定的流动性；
3.将南瓜酱放入密闭容器中，室温放置2-3小时。体积翻倍后，蒸20分钟。
点评：南瓜饼的口感很松软，有一种面制品的特殊香味，是早餐不错的选择。发糕中还可以根据个人口味添加各种干果，如枸杞、葡萄干、核桃、红枣等。
方法二：
1、南瓜泥一定要冷却后再加入酵母粉，否则酵母会被烫死，没有发酵效果。
2、喜欢甜味的可以加30-50克糖
3、模具内壁涂油，防止粘连，脱模时更方便。
4.发酵至两倍以上，但不要过度。过度发酵很容易产生酸味。
5、葡萄干和蔓越莓干提前泡好，口感更佳！
以上是我父母告诉我的南瓜饼。他们以前在家里做米粉糕。他们对如何制作蛋糕有自己的想法。当他们听说我想做南瓜蛋糕时，他们认为这和简单的蛋糕一样。没什么大的不同，我就按照他们的食谱做了，果然做了一个好吃又健康的南瓜蛋糕。虽然他们仍然不喜欢我做的形状，但我很高兴我第一次能做出这个。南瓜饼好吃又健康，你可以试试。
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