糯米是很多人的最爱。糯米的吃法有很多种。吃糯米的时候，可以按照自己喜欢的方式来做。蒸糯米的做法很常见。这个方法简单，吃的时候比较容易消化。糯米的营养成分也保存得很好，是个不错的选择。蒸糍粑的做法呢？以下是详细介绍。
糯米蒸糕的做法：
绿茶红豆糍粑
材料
糯米粉100克，糯米粉50克，植物油2茶匙，绿茶汁120-125克，绿茶粉4克，绿茶叶适量，红豆沙适量
实践
1. 绿茶适量，用开水浸泡，取绿茶汁120-125克待凉，泡好的茶叶留出一些，沥干水分，用刀切碎，并留作后用；
2、将糯米粉、糯米粉、绿茶粉稍微混合，加入植物油、凉绿茶汁、绿茶末，揉成糯米团；
3. 盘子刷油，取少量糯米团，搓成小团，然后压扁，揉成圆片，包入适量红豆沙，捏好，并将其放在盘子上；
4. 锅中烧开一锅水，将包好的汤圆放在蒸笼上，中火煮20分钟。
澎湖红糖蒸糕
材料
红糖200克，水200克，米粉125克，低筋面粉125克，玉米粉（淀粉）1茶匙，泡打粉2茶匙，小苏打1/4茶匙，色拉油40克， （玉米油）、烤白芝麻 5g
实践
1. 在烤模内侧铺上蛋糕纸。
2. 将米粉、低筋面粉、玉米粉、泡打粉和小苏打一起过筛备用。
3.将红糖加入水中溶解，过筛，加入2中的粉中用橡皮刀搅拌，不要搅拌。
4. 加入玉米油，将面糊轻轻搅拌均匀，然后盖上保鲜膜或盖上盖子，在室温下静置约20分钟。
5. 用橡皮刀将面糊刮入模具中，表面撒上烤好的白芝麻。
6. 放入蒸锅，中火蒸25-30分钟。
在了解了糯米蒸糕的做法之后，在制作糯米蒸糕的时候，完全可以按照上面的制作步骤进行，但是糯米蒸糕的制作时间必须按照要求进行，制作时间不能太短了，不然糯米煮不出来，做糯米蒸糕的时候一定要知道。
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