芹菜是一种很常见的蔬菜。这种蔬菜含有大量的维生素和水。常吃芹菜有降血压的作用。不过，吃芹菜的时候，要注意方法。芹菜的随意生产会破坏它的营养成分。有时，对身体没有太大的好处。凉水芹菜的做法是不错的选择。具体怎么做凉水芹菜，下面详细介绍。
凉水芹菜：
练习一
材料
蒜头半个，水芹菜一把，250克，胡萝卜半个，五香豆腐干3片
实践
1 将水芹菜洗净，焯水备用；
2 将豆腐干和胡萝卜切丝，蒜泥捣成蒜泥；
3 将水芹菜切成寸块，放入碗中，加入豆腐丝和红萝卜丝，再加入蒜泥，
加一勺白醋（10g），加10g辣椒酱（自定义口味），加1g盐，加
加入1克鸡精和20ML香油。搅拌均匀即可食用。
练习 2
材料
芹菜、百合、花生、八角、肉桂、盐、芝麻油
实践
1、花生洗净，用清水浸泡30分钟以上。
2.锅中加水，加入适量盐、八角、桂皮，大火煮开，加入花生，中火煮30分钟左右，捞出备用。
3. 芹菜洗净，用开水烫一下，切块，沥干，切段备用。
4、百合切去根部和外皮，切成薄片，洗净，放入一锅开水中焯一下，焯一下，捞出备用。
5. 将芹菜、百合、花生放入盘中，加入适量盐和香油拌匀。
了解了凉水芹菜的做法后，在制作凉水芹菜的时候，注意每次都不要过度。芹菜隔夜吃，味道会发生变化，吃的时候不会影响身体。太多的帮助，所以你在制作芹菜时应该注意这一点。
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