榴莲是一种具有特殊气味的热带水果。有些人不喜欢吃榴莲，因为受不了这种特殊的气味，但有些人却非常喜欢吃榴莲，甚至上瘾。还有人喜欢用榴莲做不同的食物，比如榴莲糕、榴莲糖、榴莲千层糕等等。下面介绍榴莲千层的做法，让榴莲的味道以另一种形式在唇齿间流淌：
1. 配料表：蛋糕的大小根据你的不粘锅大小来定，我的是22厘米左右；蛋糕皮：牛奶360克，鸡蛋1.5个，低筋面粉120克，糖粉30克，黄油22克，做10块皮；榴莲馅：动物鲜奶油700克，糖粉60克，榴莲1个，重约6斤，切出果肉。
2. 装饰：芒果1个，蓝莓，饼干条6盒，芒果味和抹茶味选美。备注：看这个容易失败的地方，没看到的就忽略那个大红字。
3、鲜奶油的选择和打发：打发鲜奶油是这个蛋糕最重要的一步。如果夏天打发奶油不好，蛋糕整体就吃完了，你的厨房就会乱七八糟。
4、鲜奶油最重要的是怎么选，奥德堡——最差劲的斗士；雀巢-二斗士，夏天别买这两个牌子，稳定性很差，具体原因不明，我只推荐蓝风车鲜奶油，价格略贵，但味道稳定不错.冷藏24小时后，将鸡蛋打入碗中，打散。加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀。不要打鸡蛋，倒入牛奶。 .
5.筛入低筋面粉
6. 用手动搅拌器慢慢搅拌，直到变成稀面糊
7、黄油加热融化成液态后，倒入面糊中，搅拌均匀，将稀面糊过筛，放入冰箱静置半小时。粉刺会影响味道。在平底锅上涂上一层薄薄的油，然后用小火加热。 8. 倒入两汤匙约 50 毫升的面糊。油炸后，它会自行滑入锅中。很容易用铲子把它铲起来放在盘子里。油炸的皮很容易粘在锅上。除了用不粘锅外，火候和技巧也很重要，还需要多加练习，如果把蛋饼铺好，那么鲜嫩的打发一点都不难奶油。如上所述，鞭打它直到可以装饰。将铺好的蛋糕取出放凉，先将其勾芡。 9. 放上榴莲肉 10. 然后抹上奶油
11. 放榴莲，奶油，蛋糕底，重复这个步骤直到蛋糕底用完，随意挤奶油 12. 摆上一些水果装饰，可以用芒果，蓝莓，猕猴桃，任何东西都可以漂亮，把饼干棒放在周围，把它粘在奶油上，你就完成了。切好后，可以看到奶油和榴莲的整齐蛋糕。榴莲和奶油如此搭配，简直完美。
以上就是对榴莲千层做法的介绍。可见，榴莲千层的做法需要一定的耐心和信心才能做出来。尤其是在搅打奶油的时候，要小心搅打好。对于喜欢烘焙的人来说，这种制作方法并不太复杂。重要的是把榴莲和奶油充分结合，做出美味的榴莲夹心蛋糕。
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