薄荷具有散风热、清咽喉、祛疹止痒、消炎止痛等功效。薄荷往往是我们自制减肥食品的原料之一。蔬菜含有人体所需的多种维生素和矿物质。制成薄荷蔬菜沙拉，清凉可口，没有任何油腻感，吃起来爽口爽口。吃薄荷蔬菜沙拉，不仅能提供人体所需的热量，还能帮助维持体内酸碱平衡，对身体非常好，非常适合夏天想减肥的人。
薄荷蔬菜沙拉的配料：
主料：薄荷叶20克、酸奶1瓶（小）、盐少许、胡椒粉少许、生菜叶100克、玉米粒15克、黄瓜5克、西红柿2个、辣椒丝少许，鸡丁10克。
薄荷蔬菜沙拉的特点：清凉适口，含有大量维生素。
教你做薄荷蔬菜沙拉，怎么做薄荷蔬菜沙拉才好吃
1. 先将薄荷叶切碎，与酸奶、盐和胡椒混合。
2. 盘底铺生菜片，放少许玉米粒；然后加入黄瓜、西红柿和三个辣椒。
3. 将鸡丁炒香，加入做法1的薄荷酸奶酱。
薄荷可以提神醒脑，有助于清肠排毒，但只能作为食材食用，不宜多食！薄荷蔬菜沙拉可以最大限度的吸收蔬菜中的营养成分而不损失热量，而且热量低。是减肥期间最好的食物。减肥是一个过程。让运动和适当健康的饮食成为生活中的一种习惯。成功的减肥也能确保身体健康。
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