在炎热的夏天，人们总是担心吃不饱。天气这么热，他们不知道吃什么。他们经常让自己觉得自己有厌食症。其实很多美食不仅能补充营养，还能增进食欲。黄瓜非常好。当然，它也可以和其他食物一起吃，而且和牛肉一起吃更好吃，那么牛肉黄瓜条的做法是什么？
【配料】牛臀（或筋肉）250克，香油16克，酱油15克，精盐5克，白糖6克，辣椒粉0.25克，黄瓜400克，25克豆油6克，芝麻面6克
生产工艺
1、先将牛肉洗净，去掉筋膜，放入冰箱冷冻，剪成薄如纸，再剪成5厘米左右长
，1.2厘米宽的切片，切得均匀整齐。 2、将切好的牛肉片放入陶瓷锅中，加入香油、酱油、精盐、糖和辣椒粉，用手揉匀，使香味渗入牛肉中。 3、黄瓜洗净，去梗，去皮，每隔3厘米留下一层薄薄的青皮作为装饰，然后纵向对半切开，去掉种子切成细条，粗细要适中。 4. 炒锅烧热倒入豆油，烧热后，将炒锅抹平，拿起炒锅转几下，使油覆盖炒锅表面，倒入牛肉片，大火翻炒一分钟，倒入黄瓜条，翻炒片刻至黄瓜半熟，使黄瓜嫩脆，撒上芝麻面装饰，即可上桌。
营养价值：蛋白质需求量越大，饮食中添加的维生素B6就越多。牛肉中含有足够的维生素B6，可以帮助你增强免疫力，促进蛋白质代谢和合成，从而帮助你在高强度训练后恢复身体。黄瓜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、烟酸、钙、磷、铁等营养物质。此外，黄瓜还可以美容：黄瓜镇静除湿，可以收敛和消除皮肤皱纹，对皮肤较黑的人尤其有效。
通过上面的介绍，大家对牛肉黄瓜条的制作方法有了一个清晰的认识。即使在夏天，您也可以改善食欲。除了按照以上步骤制作营养美味的牛肉黄瓜条外，还有很多其他美食也是夏天必备，大家可以多多了解哦。
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