培根是当地很好的传统食品。加工后的培根不仅味道独特，而且减少了猪肉的油腻感。用冬瓜煮成汤，有很好的利尿养颜美容等作用，制作方法也比较简单。今天小编就给大家介绍一种比较简单的腊肉冬瓜汤制作方法。
培根冬瓜汤材料：
300克冬瓜，50克培根
培根冬瓜汤材料：
韭菜、鸡精
培根冬瓜汤食谱：
1.准备冬瓜、培根和韭菜。
2.冬瓜洗净去皮，切成厚片。
3. 培根在沸水中焯水洗净，切成薄片。将红葱头切成段备用。
4. 将适量的水倒入锅中，煮沸。
5. 加入洋葱。
6. 加入培根，煮至培根变透明。
7.加入冬瓜。
8、待冬瓜软透时，加入韭菜和鸡精调味即可上桌。
冬瓜的营养价值：
利尿消肿：冬瓜含有较多的维生素C，钾盐含量高，钠盐含量低。高血压、肾病、水肿等疾病患者食用，可达到消肿不伤正气的效果。
减肥：冬瓜中所含的甘油酸能有效抑制糖类转化为脂肪。另外，冬瓜本身不含脂肪，热量也不高。对防止身体发胖意义重大，对健美也有帮助。
清热解暑：冬瓜性寒，味甘，清热生津，消暑解烦，特别适合夏季食用。
冬瓜吃时，先去皮，洗净，再去皮。味甘清淡，性微寒。含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维、钙、磷、铁，钾含量高，钠含量低。清热解毒，化痰，除烦止渴，祛湿消暑。用于心胸、小便不利、肺痈、咳喘、肝硬化、腹水、高血压等。
因此，对于想减肥或者身体有些浮肿的朋友来说，常吃一些冬瓜培根，不仅味道好，而且还有一定的瘦身美容作用。其中的维生素C对增强人体免疫力，提高皮肤的抗氧化作用也有好处。
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