我最喜欢的食物是五香茄子。在家的时候，爸妈经常给我做五香茄子，现在出去工作没机会尝尝，最近我学会了自己做五香茄子。 ，不难找，像我这种没进过厨房的人，可以把五香茄子做的很好吃。
五香茄子是一道美味可口的中国菜。主要材料是茄子2个、蒜末1汤匙、葱末1汤匙、胡椒粉1/2汤匙。将五香粉放入干锅中，小火炒几秒钟，然后加入其他调味料拌匀，制成酱汁备用。茄子切成几块，在180度油锅中煎至熟，然后与酱汁、蒜末、葱末、辣椒末拌匀。
原料：茄子两个切滚刀块（茄子太老要先去皮）、瘦肉一两块、大蒜半个、老姜一小块、葱花五根、两颗星八角和两朵玫瑰，老抽和生抽各一汤匙，米酒两汤匙和糖一茶匙放在一个小碗里。
实践：
1. 平底锅放在火上，放油烧热8分钟，然后倒入茄子块炒至微黄，装盘待用。
2.锅里放少量油，烧热8分钟。然后倒入蒜片、姜片、八角。翻炒出香味，然后倒入肉末翻炒至熟。 3. 将茄子块和老抽、生抽、黄酒、白糖倒入玻璃碗中，加入约两勺水，铲匀，盖上锅盖小火炖五分钟左右，再加入葱花并铲均匀。
4. 取锅，装盘，盛盘，食用。
如果你或者你的朋友也喜欢吃茄子，小编建议大家可以自己在家做五香茄子，而关于五香茄子的做法，小编在上面已经说的很清楚了，希望大家能学会这道菜和与您的亲戚和朋友分享。
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