今天小编就来介绍一下南瓜排骨的做法。说起南瓜排骨汤是很多人的最爱，南瓜味道鲜美甘甜，排骨补肾补钙，特别适合老人和小孩食用。南瓜 基本上是从夏天到冬天都可以吃的食物。成分简单，方法方便。一起来看看吧。
1.南瓜排骨的制作步骤
主料：南瓜（适量） 排骨（适量） 辅料：青椒圈（适量） 厨具蒸笼。热菜 冬季食谱 咸鲜 蒸20分钟 简单难度。原来南瓜是炒的，现在我这样放，在上面撒上一层薄薄的盐，这是没加盐的排骨，加盐、酱油、蒜末、姜和少许混合糖和生粉，腌10分钟，把排骨和汁一起铺在南瓜上，开水蒸13-15分钟，13分钟我放几个青椒圈装饰，再盖上蒸一下一到两分钟，然后取出。南瓜粉粉吸收了排骨的肉味，效果出奇的好！
二、南瓜的功效与作用
解毒：南瓜含有维生素和果胶。果胶具有良好的吸附性能，可以结合和消除体内的细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，可以起到解毒的作用。保护胃黏膜，助消化：南瓜中所含的果胶还可以保护胃黏膜免受粗糙食物的刺激，促进溃疡愈合，适合胃病患者食用。南瓜中所含的成分能促进胆汁分泌，增强肠胃蠕动，帮助食物消化；预防糖尿病和降低血糖。南瓜中含有丰富的钴，能激活人体新陈代谢，促进造血功能，参与人体内维生素B12的生产。合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病和降低血糖有特殊作用。
三、排骨的作用
排骨的功效 味甘咸，性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治发热、口渴消瘦、肾虚、产后血虚、干咳、便秘、滋补、滋阴、润燥、滋肝阴、润肤、利尿、止渴。除了蛋白质、脂肪和维生素，排骨还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白，可为幼儿和老年人提供钙质。排骨营养价值高，有滋阴壮阳、养精养血的功效。
四、排骨的营养价值
排骨的营养价值 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸。猪肉可以提供促进铁吸收的血红素（有机铁）和半胱氨酸，可以改善缺铁性贫血。排
5. 骨骼适用人群
普通人可食用：适用于因阴虚而气血不足、食欲不振的人。湿热痰滞者慎服；肥胖、高血脂者不宜多食。
以上是制作南瓜排骨的步骤。如果你喜欢它，你必须自己尝试一下。排骨和南瓜都是营养价值很高的食物，适合一家人一起吃，而就南瓜和排骨而言，基本没有其他饮食禁忌，但一定要注意。吃完南瓜排骨后，一定不要吃冰淇淋等太冷的食物，否则会导致腹泻。
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