紫牌萝卜汤是一种非常适合我们在今天炎热的夏天喝的美食。它能给我们的身体带来一定的清爽感，同时不仅增加了身体的蛋白质补充，还可以从萝卜中获取。为了吸收维生素A、维生素C等营养物质，下面小编就来介绍一下萝卜汤的做法。
小排萝卜汤的做法
1. 萝卜切块，洗净备用
2. 用水清洗小排水锅，除去血迹
3. 将小排水管放入电压力锅，加入水姜片和料酒，煮半小时，
4.排骨煮熟后倒入锅中煮沸
5.将萝卜倒入锅中搅拌
6. 小火煮15分钟左右，待萝卜烧焦，即可出锅端上桌
7. 上桌前用盐和味精调味
白萝卜的功效与作用
萝卜性味辛、甘、平；归脾胃经。具有祛瘀散结、化痰清热、行气宽中、解毒之功效。主要用于食积痞满，痰咳失音，吐血，鼻衄，消渴，痢疾，偏头痛等。
1.增强免疫力
抑制癌细胞的生长对于预防和对抗癌症具有重要意义。
2.促进消化
萝卜被称为“天然消化剂”。根茎中含有淀粉酶和多种消化酶，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，缓解胸闷，抑制胃酸过多。帮助肠胃蠕动，促进新陈代谢，排毒。
3.保护胃
能促进胃肠液的分泌，使胃肠道达到良好的状态。
4.降低血脂
吃萝卜可以降低血脂，软化血管，稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
胡萝卜的营养价值
1、萝卜的含水量较高，约为94%，热量较低，膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸的含量较高。
2、萝卜含有丰富的消化酶，不耐热，适合生吃。
肋骨的作用和作用
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸。猪肉可以提供血红素（有机铁）和半胱氨酸促进铁的吸收，可以改善缺铁性贫血。
2.补钙
排骨除蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白等，可为幼儿和老年人提供钙质。
排骨的营养价值
排骨除蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白等，可为幼儿和老年人提供钙质。
相信经过小编以上的介绍，大家应该对萝卜汤有了一个很好的了解，同时也想提醒大家，萝卜汤虽然很好吃，很有营养，但是还是需要付费的注意搭配其他饮食。需要一些海鲜来帮助我们增加微量元素。
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