你吃过酸菜酸辣鱼吗？你可能会说你已经吃过很多次了。鱼的细嫩，酸菜的爽口，汤的辛辣，都让人回味无穷。那么，你吃过酸菜鱼面吗？里面有酸菜鱼的味道，还有面筋，不仅是蔬菜，也是主食，很轻松的解决了主食的问题。那么这个酸菜鱼面是怎么做的呢？
练习一：
酸菜鱼面汤的材料：
鱼片150克、拉面150克、油20㏄、酸菜80克、干辣椒2条、葱3根、鲜鱼汤500㏄、A.少许盐、少许太白粉、B.1/4茶匙盐
酸菜鱼汤面食谱：
1、鱼片用调味料A腌5分钟；把面条焯一下，放在碗里备用。
2. 锅中倒入油烧热，加入方法1的鱼片，沥干油，沥干。
3. 将干辣椒和大葱放入锅中炒香，倒入鲜鱼汤、酸菜和调味料B，小火煮约3分钟至沸腾，然后放入面碗中它付诸实践 2 片鱼片已准备就绪。
酸菜面做法二：
材料：酸菜、肉、盐、酱油、土豆粉
制作步骤：
1.酸菜、西红柿切丁。
2. 肉丝用土豆粉、盐和酱油腌一会儿。
3.锅中倒入少许油，将肉烧热，翻炒至熟，加入材料1再炒，闻到酸菜的香味，加适量水，烧开后关火。
4. 把水烧开，煮面条。捡起。
5. 放入炒好的蔬菜，加入骨汤。
尖端
1、做面条时，要等水烧开再放面条。
2、不加盐。烹调辛辣食物时，尽量少加盐或不加盐。
3、辛辣食物中加点大蒜，可预防腹泻。
以上就是酸菜鱼面的两种做法。如果你想自己做这道美味的酸菜鱼面，你可以根据自己的喜好选择其中一种来尝试。另外，菜品也贵在创新，大家还可以根据自己的好去改进酸菜面的做法，更适合自己的口味。
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