鸡腿大家都爱吃，尤其是肯德基的鸡腿，还有汉堡鸡腿，一直受到大家的追捧。自制鸡腿肉可以切成小块用于炒、汤、烤箱烤或油炸。最近小编的朋友给小编介绍了一种新的吃法，叫做：三杯鸡腿。你以前没吃过吗？让我告诉你这个三杯鸡腿的具体做法。
练习一：
1、葱姜洗净，姜切大块，葱切丝，葱切丝，整齐地放在电饭煲底部。
2. 鸡腿洗净，放在蔬菜上面，撒上三勺糖。
3. 混合三杯调味料，放在鸡大腿上。按下按钮，将锅煮沸10分钟，再转回去煮15分钟，就可以用筷子戳破了！
方法二：
1. 鸡大腿切块，大葱切段，姜切片，大蒜去皮，辣椒斜切段。将鸡块和少量姜片一起放入锅中煮沸，捞出沥干水分备用。
2.准备一杯米酒，一杯酱油，适量冰糖；锅里放油烧热，撒上姜丝炒出香味，加入大蒜、大葱、辣椒，再加入焯过水的鸡块。
3. 翻炒至鸡肉变色，倒入米酒和酱油翻炒均匀，放入冰糖，盖上盖子小火焖一会儿；当汤快干了，关火，再取一个砂锅，放入平底锅鸡，淋上香油，盖上锅盖炖5分钟。
练习三：
1. 鸡腿洗净切块。
2. 烧开适量水，将鸡块放入锅中用冷水焯一下，捞出沥干水分。
3. 姜葱切丝，小红椒切丝，菜椒切块。
4. 炒锅烧热，倒入半碗香油和植物油的混合物。油微热后，加入姜片炒一会，再加入小红辣椒丝和葱片，炒香。
5. 加入鸡块，搅拌均匀。
6. 加入半碗米酒，再加入半碗老抽和生抽的混合物，搅拌均匀。
7. 加入两汤匙糖，搅拌均匀。
8. 用中火煮至汤汁剩少许，然后加入甜椒和大蒜。
9. 盖上锅盖，用大火收汁。这时候，把砂锅放在另一火上，直到它很热，然后关火。
10、收汁后快速倒入三杯鸡，放入九层塔中，盖上盖子焖30秒。
上面小编介绍了三种制作三杯鸡腿的方法。每种方法都是相似的。做这道菜的时候，不建议把鸡腿切成小块。块越大，吃起来越有嚼劲。可以和面条一起吃，吃的时候可以把酱汁倒进面条里，这样面条会变得非常好吃。
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