有时候工作忙碌了一天，回到家打开冰箱发现里面只剩下芋头和牛肉，很多人都会感叹。其实芋头烤牛肉也是一道菜。芋头的软糯，牛肉的劲道，味道鲜美。那么芋头烤牛肉的做法是什么呢？小编搜索了芋头烤牛肉的做法，一起来看看吧。
练习一：
材料：芋头500克。原料：牛肉300克。调料：料酒15克，生抽15克，小葱15克，姜片15克，蒜末10克，精盐3克，白糖10克，味精3克，300克鲜汤、淀粉10克、色拉油750克。
制作方法：
1. 将牛肉切成小块。芋头去皮，切成滚刀块。
2. 在勺子里加入色拉油，加热60%的热量，然后加入牛肉块，炸出。
3.然后把芋头放入炒好的黄里取出。
4、勺子里留30克油，把葱、姜、蒜放入锅中，煮料酒、酱油、鲜汤、白糖。加入牛肉，小火煮至七熟烂，再加入芋头块和精盐烧透入味，加入味精，用淀粉勾芡，倒入清油，舀起即可食用。
方法二：
原料：芋头、五花肉、油、盐、酱油、料酒、鸡精、糖、牛肉、芋头、姜片、大葱、蒜末。
制作方法：
1.准备食材。芋头去皮切成滚刀块，五花肉切成厚片。
2. 锅内油烧热，放入五花肉翻炒。变色后倒入料酒，继续下白糖，炒至五花肉微黄出油。
3. 加入葱姜、花椒、八角和月桂叶炒香。
4. 倒入老抽和生抽翻炒均匀。
5. 加水大火煮沸，中小火煮40分钟。
6.然后将芋头倒入烤制中，芋头变软变干，加少许盐，关掉鸡精。
芋头可以用作主餐或配菜，因为它的淀粉含量很高。多吃芋头对身体有好处。但是，有些人之所以少吃，是因为芋头比较难处理。如果怕痒，可以在处理前在手心倒少许醋，这样就不会痒了。
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