汤的营养价值很高，喝汤是对身体很好的营养补充。但是，喝汤的时候，每次一定要适量。汤的选择太多会给身体造成负担。因此，喝汤的时候一定要适量，羊肉丸子和冬瓜汤是很多人最喜欢的饮品。这种汤含有较多的蛋白质、维生素等营养成分。羊肉丸子和冬瓜汤的做法怎么样？
羊肉丸子冬瓜汤的做法：
原材料
冬瓜600克，羊肉碎130克；调味料;盐2克、味精2克、绍兴酒20克、胡椒粉1克、葱花5克、姜末5克、干淀粉少许、香油适量、适量水。
步
1、冬瓜切小块备用；
2、加入羊肉末、葱末、生姜、绍酒、味精、盐、胡椒粉、香油，搅拌均匀，再加入适量干淀粉搅拌均匀；
3.锅里倒入水，加入冬瓜煮开；
4.冬瓜煮开关火，挤入羊肉丸子； 5. 将羊肉丸子挤成水再煮沸，用味精和盐调味；
6、撒上少许胡椒粉；
7. 加几滴香油即可上桌。
营养价值
1、利尿消肿：冬瓜含有较多的维生素C，钾盐含量高，钠盐含量低。高血压、肾病、水肿等患者食用，可达到消肿不伤正气的效果。
2、减肥：冬瓜中所含的丙二酸能有效抑制糖类转化为脂肪。此外，冬瓜本身不含脂肪，热量低，对防止身体发胖有重要意义，还可以有助于健美。 .
3、清热解暑：冬瓜性寒，味甘，清热生津，解暑除烦。特别适合夏天服用。
在了解了羊肉丸冬瓜汤的做法之后，在制作羊肉丸子和冬瓜汤的时候，可以按照上面的方法进行，但是一定要掌握羊肉丸子和冬瓜汤的制作时间。如果这种汤的制作时间过长，会让它改变味道，做汤的时候要注意。
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