虾是沿海地区常见的食物。它繁殖快，生长快。虾的种类很多，吃法也差不多。它们营养丰富，能满足人体的营养需求。但是，有些人对海鲜和虾过敏，所以不宜多吃或不吃，否则会导致皮肤过敏和皮疹。目前虾的吃法有很多种，比如烤虾，而且烤虾的方法也很多，那么烤箱烤虾的方法有哪些呢？
烤虾的做法一
主料：鲜虾250克，生抽1汤匙，姜粉2茶匙，黑胡椒粉2茶匙，料酒1茶匙，盐适量，烘烤：中层烤箱，200度, 约 20 分钟
实践：
将鲜虾洗净，剪掉虾须，用牙签从尾部倒数第二段挑出泥肠，用手拔出整根。
将酱油、姜粉、黑胡椒粉、料酒和盐放入碗中，拌匀成腌料，倒入清洗干净的虾仁中，拌匀，腌制20分钟以上，然后放入预热好的烤箱烘烤. 200度，大约20分钟。中途取出，刷上剩下的腌料。
尖端：
1、泥肠是虾的肠子。如果不拿出来，虾的味道会略带腥味。取出泥肠的方法有很多种，也可以用小刀在虾背上划一下，再用牙签挑出泥肠，会比较容易。但是用我提供的方法，虾的整体形状保持不变。
2.如果泥肠断成两半，可以用牙签从虾头上挑出剩下的泥肠。
3.虾肉不要烤太久，虾肉会干缩。
4. 出炉前两分钟，可以将腌料再次刷在虾上，味道更佳。
5.这款凉辣黑胡椒烤虾同时具有姜和黑胡椒的独特辣味，“双”辣和“双”辣，非常清爽。如果不能吃辣，请酌情减少姜粉的用量！
烤虾练习2
材料：
大虾10只、玫瑰酱2大匙、芝士粉少许、黑胡椒少许、盐少许
实践：
1. 把大虾的虾须剪掉，去掉虾线，留下头尾，去掉虾中间部分的壳。
2. 将加工好的虾用玫瑰酱、少许盐和黑胡椒粉腌10分钟以上。
3. 烤盘铺锡纸，倒入少许橄榄油，均匀铺开。
4. 将腌制好的虾和腌料放入烤盘。
5、表面撒少许芝士粉，烤箱预热180度，放入中间层，烤10分钟左右。
烤虾练习3
材料：
大虾6只（约250g）、黑胡椒碎1汤匙（15g）、蚝油50ml、蒜瓣3瓣、葱1段（约5g）、老姜1片（约5g）、绍兴酒1汤匙（15ml） )、2 汤匙 (30ml) 油
实践：
把大海虾的长须剪掉，把虾壳的背面剪掉，挑出虾线，用流水冲洗干净。
生姜去皮，切碎。将葱切成葱花。大蒜剁碎。
大虾中加入蚝油、黑胡椒碎、蒜茸、姜碎、葱花、绍酒和油，拌匀腌制20分钟。
烤盘上铺上锡纸，将腌制好的大虾依次整齐地放入烤盘中，将剩下的腌料淋在上面。
最后将烤盘放入预热至200度的烤箱，上下火烤13分钟。
尖端：
虾的大小在烤完后会“缩水”。买的时候一定要选大一点的，这样烤完吃起来会过瘾。
用剪刀将虾背剪开，既方便去除虾线，又使虾肉更入味。
其他种类的海鲜也可以这样烤，比如蟹爪、鱿鱼、扇贝、扇贝等。
烤虾的做法可以是炭火烤、大火直接烤，也可以是烤箱烤虾。人们应该选择卫生的烧烤方法。烤的时候一定要注意火候，防止干烧时间过长，影响虾仁。如果失去了味道，就会失去营养，对身体也没有好处。而且烤的食物会致癌，所以应该少吃。所以喜欢烧烤的朋友一定要注意营养搭配，吃烧烤时要多吃蔬菜水果。
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