很多人喜欢吃蛋糕。蛋糕的制作方法有很多种。可以根据自己喜欢的种类来制作，这样可以保证蛋糕的美味，而且酸奶蛋糕是非常好吃的蛋糕，而且酸奶蛋糕的制作方法也很简单。喜欢吃的可以试试。那么酸奶戚风蛋糕怎么做呢？
主要成分
低筋面粉（100克）
调味料
鸡蛋（5个） 牛奶（40克） 玉米油（40克） 8寸蛋糕模（1个） 白砂糖（70克）
厨具
电烤箱、打蛋器
1 准备所需的食材。
2 将蛋黄和蛋白分开，放入两个干净、无水无油的容器中；将低筋面粉过筛两次并放在一边。
3 将一半白砂糖加入蛋黄中，用手持搅拌器搅拌均匀。
4 一次性加入牛奶，继续搅拌均匀。
5 一次性加入玉米油，继续搅拌直到完全混合，看不到油星。
6 筛入过筛过的低筋面粉，用橡皮刮刀代替，搅拌至没有干粉。它变成蛋黄糊，放在一边。
7 在蛋白中加入1茶匙白醋和1/4茶匙盐，用电动打蛋器打至起泡。
8 然后分两批加入剩余的细砂糖，继续用电动打蛋器打至干透起泡（提起打蛋器可以看到坚硬的小尖）。
9 蛋白霜打发后（此时烤箱预热170度），将蛋白霜和蛋黄糊上下翻动3次，形成蛋糕糊。
10 将混合好的蛋糕糊倒入模具中，用抹刀抹平表面，拿起模具在桌面上轻敲几下，抖出大气泡。
11 放入预热170度的烤箱，下层，烤60分钟。
12 烤好的蛋糕取出后，倒过来放凉，然后脱模切块食用。
喜欢吃蛋糕的人可以选择酸奶戚风蛋糕。这种蛋糕对人体有很多好处，所以喜欢吃蛋糕的人可以尝试一下，但是制作时要注意食材的选择，以免影响做出来的蛋糕的质地和口感，所以值得商榷，所以喜欢它的人应该尝试制作它。
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