我们都知道鸡翅尖是一种特别美味和营养丰富的食材。很多朋友都喜欢吃快餐店的麻辣鸡翅，但是快餐店的大部分食物在人们的印象中并不是很干净。作为一个爱吃的正经吃货，怎么能没有自己动手的能力呢？下面小编就为大家介绍几种自制鸡翅小窍门的做法，跟着小编一起来学习吧！我相信，如果你是一个美食家，你也可以做出美味的食物。
芋头鸡翅
主料：鸡翅（适量）芋头（适量）
调料：姜葱（适量）盐（适量）米酒（适量）生抽（适量）李锦记秘制红烧酱（适量）
厨具：高压锅、煎锅
练习步骤：
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1、鸡翅剁碎，葱姜剁碎，姜切几大块，芋头切块。
2. 锅里倒油，把姜片炒香。
3. 倒入切好的鸡翅翻炒。
4.鸡翅变色后，倒入卤汁。
5. 撒上切碎的洋葱和姜。
6. 倒入大约三汤匙米酒。
7.加入芋头块。
8. 把锅换成高压锅，大火烧开，转小火煮十分钟。
9. 准备切碎的青葱。
10.锅烧开后，开大火收汁，即可出锅。
红烧鸡翅尖
主料：鸡翅尖
辅料：葱花适量、白糖适量、老抽适量、盐适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、料酒适量，干辣椒适量
练习步骤：
1. 将鸡翅尖洗净，在水中煮沸，然后用冷水冲洗干净，沥干水分
2.锅中油烧热，加入白糖开始炒，小火不停翻炒，炒至白糖变成金黄色，加入鸡翅，翻炒至每只鸡翅都沾满糖汁，再加入少许料酒，最好盖上鸡翅，加入干辣椒、花椒、八角、桂皮、盐，盖上锅盖小火炖至鸡翅熟。
辣鸡翅
配料表：鸡翅、红辣椒、胡椒粉、姜、大蒜、食用油、料酒、精盐、糖、酱油、淀粉
食谱练习
1、鸡翅洗净，用刀切成小块。
2. 将鸡翅放入干净的容器中，倒入料酒，加少许精盐，腌制2小时。
3. 将腌制好的鸡翅撒上干淀粉，拌匀。
4. 锅内放油，油热70%时，加入鸡翅，小火煎至金黄色，捞出沥油待用。
5. 干红辣椒去籽切段，姜蒜切片。
6、准备酱汁：将适量料酒倒入干净的小碗中，加入适量精盐和糖。
7. 加入一汤匙香醋，少许生抽，淀粉，搅拌成酱备用。
8. 取另一个油锅，放入花椒粒、姜片、蒜片炒香。
9. 加入红辣椒段，炒香。
10.倒入控油鸡翅翻炒。
11. 倒入准备好的酱汁翻炒，然后转小火收汁。
撒上葱花
能在家里做出漂亮的鸡翅真是太神奇了。喜欢吃鸡翅的朋友，快点动手吧，简单的鸡翅小窍门家常做法，就能吃得更健康，何乐而不为呢？快点去做吧！每个人都不是懒惰的人，没有什么比自己做的食物更让人上瘾的！
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