炒羊杂碎是很多人都非常喜欢的食物，尤其是在冬天，更是被很多人所喜爱，但是很多人却不知道如何做出好吃的炒羊杂碎。就像我们想象的那样复杂，实际上有非常多样和简单的方法来炒羊杂碎。如果您不相信我，请继续阅读：
配料：熟羊肚、洋葱、姜、香菜、干辣椒、胡椒粉、朝天椒、植物油、酱油、盐、鸡精、料酒
做法：1葱姜洗净，切丝，切段，辣椒洗净切丝，煮熟的羊肚洗净切丝，香菜切段
干红辣椒用冷水浸泡，花椒用清水洗净
锅底油热的时候，放花椒粒，香味就爆了
放入葱、姜、干辣椒翻炒
爆香，放入切好的羊肚
翻炒2-3分钟，加入少许料酒、酱油、盐继续翻炒。
加入鸡精、胡椒粉、红辣椒片，翻炒
关火后将香菜放入锅中
看完上面的介绍，相信很多人都会感叹，在家炒羊杂碎的做法就是这么简单，所以在平常的生活中，大家可以选择自己喜欢的口味和添加食材，然后按照上面介绍的步骤来尝试。细致的准备将完成一份非常完美的高营养炒羊杂碎。
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