芹菜馅其实可以用来做很多食物的馅料，比如包饺子或者做馒头。芹菜可以做馅，吃起来更有营养，更健康。那么下面要跟大家介绍的是，在做馒头的时候，有一些用芹菜叶做馅料的方法和步骤，因为现在很多人比较喜欢馒头这种面食，所以馅料的选择当然更重要。
芹菜包子的材料：面粉600克，面粉180克，猪肉300克，芹菜500克。辅料：葱末30克、姜末10克、精盐8克、味精4克、鸡精6克、酱油25克、烧碱1克、香油15克，和50克花生油。实践：
1）芹菜洗净，用沸水焯一下，放凉，切块，挤出水分；猪肉洗净，切块备用。
2) 将猪肉粒放入碗中，加入盐和酱油拌匀，分次加水搅拌至浓稠，加入姜末、味精、鸡精、芹菜、麻油、花生油、葱花, 搅拌均匀，制成馅料。
3）面粉和面粉混合，用温水拌匀，揉匀，待面团发酵好后，加适量碱人，揉匀，分成大小均匀的面团，擀成圆皮，并将馅料放在人的圆皮中间，收紧边缘并捏紧，形成18到20个小褶，然后包子是绿色的。
4) 将青包子放入抽屉，用热开水蒸熟，即可食用。
因为做这些面食，为了达到更好的营养平衡，馅料的选择比较重要，所以希望看完上面介绍的芹菜包子的馅料，以后做饺子的人会到时候，可以尝试使用这样的馅料。
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