很多人都爱吃菠菜手擀面，但并不是每个人都能做到，因为大多数人认为这种食物肯定做起来比较复杂麻烦，但其实，如果你用心学，如果你有兴趣食物，那么在生活中，你也可以自己做。最重要的是了解他的制作方法和步骤。
中筋面粉（中筋面粉）2CUP，1/4茶匙盐，1个鸡蛋+菠菜汁=2/3CUP，准备少许面粉。 ( 1CUP=240ml|, 1 茶匙=5ml)
实践
1：将中筋面粉放入沙拉碗中，鸡蛋打散，菠菜加盐揉匀，过滤，挤出菠菜汁；
2：将蛋液和菠菜汁充分混合，边搅拌边加入面粉中，揉成比较光滑的硬面团，盖上保鲜膜静置20分钟左右；
3：将糯米团分成2份，一份盖上保鲜膜保持水分，另一份擀成较厚的圆形面片；
4：在圆形面片上撒少许面粉，用手扫匀，然后将圆形面片放在擀面杖上，用力大而均匀的擀开，保持张开、卷起、改变方向中间。尽量使面团受力处处均匀，厚薄均匀；
5：当圆形面皮擀成厚度约在1mm以下时，打开面皮，撒上少许面粉扫开，将面皮对折成一叠；
6：用小刀将折叠好的面条切成自己喜欢的宽度，用手摇晃切好的面条，依次类推所有的面团；
7：锅里加入大量的水烧开，加入面条，搅拌煮4分钟左右，直到面条断掉。取出并上桌。
以上是菠菜手擀面。介绍了生产方法和步骤。看完这些介绍，你掌握了这些美食的制作方法了吗？在生活中了解这些食物的产生对我们的健康更有好处，也可以补充更多身体所需的营养。
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