我家里有一个铸铁锅，如何充分利用它？好吧，让我们来点铁板牛肉吧。简单的食材，简单的方法，就能做出好吃的湘菜，何乐而不为呢？湘菜的特点是：油重、色泽浓、物美价廉。它以其煨、炖、打蜡、蒸和油炸的方法而闻名。下面小编就给大家介绍一道湘菜——铁板牛肉的做法，让生活更美味！
主料：新鲜冷藏牛排2块、洋葱1个、青椒1/2个、红甜椒1/2个、油2汤匙。
辅料：A.太白粉1茶匙，酱油1茶匙。
B、酱油3汤匙、香油1茶匙、糖1茶匙、酒1茶匙、水2汤匙、太白粉1茶匙。
制作方法：
1、牛排切条，拌入调味料和太白粉，酱油味道不错，沥干油，将调味酱油、香油、糖、酒、水和太白粉混合在一个小碗里。
2、青椒、红椒、洋葱切片，放在铁板上加热。
3. 烧热2汤匙油，爆香洋葱，然后加入青椒、红椒和牛肉，倒入调味酱油、香油、糖、酒、水和白面粉，翻炒均匀，然后转移到木板上。 .
营养价值：
1、牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，可以提高人体的抗病能力。特别适合生长发育、术后及病后人群补充失血、修复组织。暖胃，是这个季节很好的补品；
2、牛肉具有补中益气、滋补脾胃、强筋骨、化痰散风、止渴生津的功效，适合气滞体质者食用，气短、乏力、筋骨虚弱、贫血、久病面黄、头晕目眩。食用;
3、水牛肉能安胎养心，黄牛肉能行中益气，健脾胃，强筋骨。
不知道大家有没有通过以上方法做出好吃的菜呢？美味的牛肉不仅营养价值丰富，对人体也有很大的好处，减肥时也适合吃！希望大家喜欢我介绍的这道菜，感谢大家的阅读！
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