相信大家都熟悉红薯的成分，这是我们小时候最喜欢的食物。虽然红薯正在慢慢从我们的餐桌上消失，但它的功效却很多，因为红薯能补血、益气、通便，对肠胃消化不良的患者有好处。很有帮助，希望你能吃点正经的。
1、补血益气：红薯营养丰富，含有大量的糖分、蛋白质、脂肪和多种维生素和矿物质，能被人体以相通的方式吸收，防治营养不良，并可滋中益气，中有益于脾胃虚弱、小儿疳积等疾病；
2、润肠通便：红薯煮熟后，部分淀粉发生变化，与生食结合可使膳食纤维增加40%左右，可有效刺激肠道蠕动并促进排便。人们在切红薯时看到红薯皮下渗出一种白色液体，里面含有茉莉花，可用于治疗习惯性便秘；
3、提高免疫功能：红薯中含有大量的粘蛋白，可防止肝肾结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病的发生。红薯中所含的矿物质对维持和调节人体机能起着非常重要的作用。含有钙和镁，可预防骨质疏松症；
4、抗癌抗癌：红薯中含有一种抗癌物质，可以预防结肠癌和乳腺癌。此外，红薯还具有消除活性氧的作用，这也是诱发癌症的原因之一，所以红薯对抑制癌细胞增殖的作用非常明显；
5、抗衰老和预防动脉硬化：红薯的抗衰老和动脉硬化作用主要是由其去水活性氧产生的。红薯中所含的粘蛋白可以保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化。红薯中绿原酸的出现可以抑制黑色素的产生，防止雀斑和老年斑的出现。发红还可以抑制皮肤老化，保持皮肤弹性，减缓身体的衰老过程。
关于文中介绍的红薯的作用，建议大家好好养，尤其是家里有小孩和老人的，因为小孩和老人的消化能力不强，会逐渐出现一些消化问题.所以你可以适当地给他们做一些红薯粥或其他红薯食物。
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