扇贝的鲜美，排骨的清香，冬瓜的爽口。如果这三种成分混合在一起，它们会碰撞出怎样的美味呢？找出。这道美食味道很好，营养价值一流。有海鲜、肉类和蔬菜。你想自己做这种食物吗？阅读小编的介绍！
实践：
1. 将扇贝洗净，放入碗中，加少许温水浸泡至软，撕开，扇贝泡过的水不要扔掉，放入汤锅，待会一起熬汤;
2、冬瓜去皮洗净，切成大块；
3. 将排骨放入一锅沸水中，小火煮一会去腥味。然后拿出来沥干水；
4. 汤锅加水8碗，排骨洗净放入汤锅，加入干贝和泡干贝的水，倒入切好的冬瓜；
5、盖上锅盖大火烧开，然后调至中火煮2小时左右；
6. 加入盐和鸡粉搅拌均匀即可饮用。
冬瓜的营养价值：
1、利尿消肿：冬瓜含有较多的维生素C，钾盐含量高，钠盐含量低。高血压、肾病、水肿等患者食用，可达到消肿不伤正气的效果。
2、减肥：冬瓜中所含的丙二酸能有效抑制糖类转化为脂肪。此外，冬瓜本身不含脂肪，热量低，对防止身体发胖有重要意义，还可以有助于健美。 .
3、清热解暑：冬瓜性寒，味甘，清热生津，解暑除烦。特别适合夏天服用。
扇贝的营养价值：
富含蛋白质、碳水化合物、核黄素、钙、磷、铁等营养物质，蛋白质含量高达61.8%，是鸡肉、牛肉和鲜虾的3倍。矿物质含量远高于鱼翅和燕窝。
这道美食结合了海鲜、肉类、蔬菜等多种食材的美味和营养，以及排骨中的钙质，所以这道菜可以算是难得的补品，而且制作方法也不是很复杂.想学习的朋友可以按照上面的描述操作，一定会让你收获不少赞。
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