夏天到了，大家经常很烦躁，上火已经成为家常便饭，所以我们需要一些食物来帮助我们调整，其中小编推荐了一种非常不错的食物，八宝冬瓜汤可以清热解毒，同时补充身体所需的维生素。具体怎么做？让我告诉你。
把冬瓜的内皮挖出来，切成小块。
莲子、薏仁、芡实、百合分别洗净，浸泡30分钟。干贝泡发洗净，香菇泡发切块。
猪骨洗净，浇水。
将所有材料放入锅中，加入适量的水，大火煮沸，然后炖1.5小时，然后加盐调味。
尖端：
冬瓜不需要去皮，但应该洗净。
冬瓜的功效与作用
1.减肥减脂
冬瓜的膳食纤维含量高达0.7%，可提高血糖水平，降低体内胆固醇，降低血脂，预防动脉硬化。冬瓜中含有甘油酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，预防高血压，对减肥有很好的效果。
2.保护肾脏
调节免疫功能，改善临床症状，保护肾功能。民间用冬瓜皮、蚕豆加水煮沸，去渣喝水，可治肾病水肿，心脏病水肿。冬瓜鲤鱼汤可治疗慢性肾炎。
3.清热化痰
具有清热化痰、消肿利湿的功效。
4.抗癌抗癌
冬瓜中的防癌维生素B1和抗癌硒的含量相当丰富。此外，冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道的蠕动，使积聚在肠道内的致癌物质尽快排出体外。
5.润肤美容
冬瓜子能抑制黑色素在体内的沉积，具有很好的保湿美容作用。
冬瓜的营养价值
1.含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维、钙、磷、铁，高钾低钠。
2、冬瓜中所含的甘油酸能有效抑制糖类转化为脂肪。
3、冬瓜汁和冬瓜提取物可以增加动物的尿量，减轻氯化汞引起的肾病程度，有明显降低血清肌肉中毒含量的作用。组织病理学显示冬瓜总氨基酸（大剂量）和冬瓜葫芦素对氯化汞引起的肾损伤有明显的保护和阻断作用。
4、冬瓜子富含脂肪油、腺嘌呤、蛋白质、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、葫芦巴碱。
以上就是八宝冬瓜汤的制作方法解毒。可能有些朋友有这样的疑问。做的时候一定要用冬瓜吗？其实也不一定，我们可以用南瓜之类的可以代替，但是相对来说，冬瓜的解毒效果是最好的。
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