有的人节食减肥，大多只吃早餐和午餐，不吃晚餐，有的人吃三顿饭，但只吃五分钟饱。其他人只吃早餐，不吃剩下的两餐。无论哪种方式，都有人在短期内减肥。那么，如果你想减肥，只吃早餐可以吗？会对身体产生什么样的影响？小编搜索了这方面的一些资料，也给大家做个参考。
胆结石往往与吃得太少息息相关，尤其是那些急于减肥的人，只吃早餐，不吃午餐和晚餐，不吃米饭，有的甚至只吃少量蔬菜。患胆结石的概率大大提高。食物过少和纤维过多会导致胆囊淤滞、排空延迟、胆汁浓稠和结石形成。科学家对减肥引起的胆结石患者进行了专门研究，结果发现节食者胆汁中的胆盐含量明显增加，粘液增加至少10倍，钙也增加了 40%。 ，在胆结石的形成中起主要作用。
另外，只吃早餐容易出现缺铁性贫血！早餐中的植物性食物虽然也能补铁，但吸收和利用的能力远不如动物血液和红肉中的血红素铁。减肥的最佳食物布局是使用碳水化合物作为能量，占总热量的40%-50%，减少脂肪，并有足够的蛋白质。如果食物布局错误，或热量摄入减少，可导致营养不良、贫血、低蛋白血症等，表现为体虚、头晕、心悸、单纯贪睡、反应迟钝、记忆力减退等。昏厥，甚至影响呼吸和心跳。
从上面可以看出，只吃早餐减肥对人体的危害还是很大的。即使用这种方法减肥，以后也容易造成营养不良、体质虚弱，甚至暴饮暴食，对肠胃造成很大的伤害。其实光靠节食是不够的，还可以通过运动来燃烧脂肪，从而达到减肥的目的。
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