水果和蔬菜是我们日常生活中的必需品，很多人都非常喜欢水果。水果一般含有丰富的维生素和一些番红素，具有抗氧化、美白、美容等功效；蔬菜中含有大量的纤维素，能促进肠胃蠕动，对人体消化系统有很大帮助。经常喝蔬菜汁可以让你的皮肤保持健康和长寿。今天就教大家如何在家制作一些常见的蔬菜汁。
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1.生菜梨汁
⑴材料：生菜1/2个，梨1个，柠檬汁1勺，蜂蜜少许。 （2）制作：生菜洗净切成小块，梨去皮去核切成小块，然后将生菜和梨放在榨汁机中榨汁，加入蜂蜜和柠檬汁。 ⑶ 功效：清热解渴，补充维生素A和C。
2. 菠萝油菜汁
⑴材料：油菜籽50克，菠萝半个； 1勺柠檬汁。 (2)制作：菠萝去皮切小块，菜籽洗净切块，将菠萝和菜籽一起放入榨汁机榨汁，再加入柠檬汁搅拌均匀。 ⑶ 功效：补充维生素B、C、叶黄素、钙。长期饮用可治疗便秘，防止黑斑、雀斑的形成，对易患湿疹的儿童有特效。
3.莲藕蔬菜汁
⑴材料：莲藕150克，苹果1个，柠檬汁2勺。 (2)制作：莲藕洗净去皮，切成小块。苹果去皮去核，然后切成小块。然后将它们一起放入榨汁机中，加入约80毫升的冷开水挤汁。过滤后，加入柠檬汁。 ⑶ 功效：含有维生素B1、B2、C、果胶、叶黄素、铁、钙等；对发热引起的口干、舌干、咽痛有一定疗效。
4. 蔬菜苹果汁
⑴材料：白菜200克，苹果2个，芹菜1个。 ⑵制作：将卷心菜和芹菜梗洗净切碎，苹果切块，一起放入榨汁机榨汁。 ⑶ 功效：减肥、利胆、提神、美容。
五、蜂蜜牛奶汁
⑴材料：蜂蜜1勺、牛奶100克、香蕉1根、苹果半个。 (2)制作：香蕉、苹果去皮去核，切成小块。将牛奶、蜂蜜、香蕉和苹果一起放入榨汁机中提取汁液。 ⑶ 功效：开胃润肠，对食欲不振、大便干燥有一定疗效。
制作果汁的时候要注意很多事情。例如，有些水果或蔬菜不适合制作蔬菜汁。另外，用来榨蔬菜汁的榨汁机最好买小齿轮的，这样的榨汁机研磨的更细，能保留更多的蔬果营养价值。你可以根据自己的喜好加一些糖，或者在榨汁的时候加一些冷开水。蔬菜汁的饮用量也要适中，一次不要太多，否则会刺激肠胃。
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