今天小编就教大家做一道非常家常的鱼炖粉丝。虽然说炖粉丝是东北的特色食品，但现在大部分人都非常喜欢。我相信你会经常出去吃这种食物，所以你可以自己吃。在家学着做，这样随时随地都可以吃，而且还可以经常换口味，相信你会很喜欢的，而且这种食物很适合冬天吃。
材料
适量的鱼；
洋葱：少许；姜：少许；花椒：少许；八角：少许；
鱼炖粉丝的做法
1. 将五花肉切成大块；
2.葱姜、辣椒、八角切片备用；
3.锅里的水烧开后，放入五花肉。等水再次沸腾，撇去浮沫，去五花肉，用温水冲洗干净血迹；
4、锅内油热后，放入葱、姜、花椒、八角炒锅，加入五花肉翻炒均匀；
5. 加入料酒、老抽和冰糖翻炒至变色；
6. 加适量温水盖过五花肉，比红烧肉的水多一点，大火煮开，小火煮一个小时；
7、将粉丝洗净，不要浸泡，让锅里的粉丝更能吸收汤的味道；
8. 将粉丝放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，继续小火煮15到20分钟，直到粉丝变软。
鱼也是一种高钠食物，有利于身体的矿物质平衡。鱼肉以天然的方式为人体提供硒、碘和氟。所以，不用担心吸收太多微量元素。三文鱼的硒含量最高，河鱼的硒含量只有一半。
每天吃100克鱼可以满足人体对碘的日常需要，从而预防甲状腺疾病。镁也是人体不可缺少的。当体内没有足够的镁时，就会出现抑郁症。这可以通过吃鱼来解决。
以上就是鱼肉炖粉丝的做法。平时可以按照这个方法，而且这个方法很简单，不用担心会失败，但是处理肉的时候一定要注意刺，不然可能会让你卡在喉咙里吃饭的时候，可能会比较麻烦。
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