炎热的夏天来了，人们对食物的需求似乎一下子减少了很多，尤其是我和我的朋友。以前我们每天可以解决一磅多的米饭，但现在我们可以了一天做两顿饭，吃一整天。而且每次我煮的米饭很少。除了冷饮，炎热干燥的夏天就像粥一样。这是因为粥的含水量比较高，既能充饥又能补水，而单调的粥的营养价值就比较小了。再说说熬粥的一种特殊做法，那就是熬粥的做法。做起来很简单，一起来试试吧。
麸质粥的配方如下：
原料：面粉、青豆、鸡蛋、红薯粉丝、黄花菜、木耳、香菜、盐、黑胡椒、香油
实践：
1、将面条拌匀15分钟，用洗面水洗净，取出面筋备用；
2、绿豆、黄花菜、红薯粉丝提前泡好，木耳、香菜洗净；
3、将黄花菜撕成细丝，香菜切段，去掉绿豆和红薯粉丝备用；
4、锅中加水，放入绿豆煮开，将面筋撕成小块放入锅中；
5.水再次沸腾时，加入黄花菜、粉丝，再倒入面条水，用勺子不断搅拌；
6.开锅后放入木耳，撒少许黑胡椒，鸡蛋打散倒入锅中；
7. 关火，加入盐、香菜、香油，搅拌均匀，即可上桌。放凉吃。
以上就是面筋粥的做法。看了上面的步骤，很简单，很容易上手。面筋粥味道很好，可以说是夏天很受欢迎的一道菜。每次煮一大锅，只要觉得饿了，就可以喝一碗，感觉真的很爽。如果你的胃好些，你也可以把它放在冰箱里一会儿，即使是中午你也不会感到一丝热。
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