要想达到减肥的目的，除了多运动外，还要注意改变饮食习惯，少吃高脂肪高糖的食物，多吃清淡的食物。不过也有人说吃蛋羹可以达到减肥的目的。在小编看来，蛋羹热量少，对减肥有一定的效果。现在就让小编为大家介绍两种蛋羹的制作方法，满足大家的减肥需求。
做法一： 1. 一个新鲜鸡蛋。将其敲入碗中，用打蛋器打散，加入少量盐调匀。这时候蛋液会比之前变稀变黄。
2. 加入少量水。温水最好。冷水不是很好，热水更差，冲进去会变成鸡蛋。
3、在水中加入少量蚝油拌匀，再与鸡蛋液混合拌匀。再加一点猪油。
4.烧一锅水，上蒸笼。水一定要烧开后，把蛋液放在蒸笼上，然后转小火。盖子必须留有缝，不要盖紧。这样蒸出来的蛋羹永远不会有蜂窝眼，味道也不会老。
在大约 10-15 分钟内，蛋羹应该几乎准备好了。撒上一些葱花（也可以根据个人喜好加肉等），加几滴蒸鱼酱油即可享用！
注意几点，蒸出美味的蛋羹： 1、鸡蛋和水的比例约为1：2。
2. 加入温水，与蛋液混合均匀。
方法二： 1. 鸡蛋打入碗中，加少许盐打散。
2.加入3倍量的蛋液和半茶匙淀粉。
3. 再次分散并充分混合。
4. 将鸡蛋混合物过筛除去泡沫。
5.倒入烤盘，盖上盖子（如果容器没有盖子，可以用保鲜膜盖上，用牙签戳几个洞）。
6. 蒸锅放入冷水，蒸15-20分钟，小火煮3分钟后取出。食用前，在蛋羹表面淋上少许酱油、醋和少量香油即可食用。
以上是两种蛋羹的制作方法。蛋羹虽然对减肥有一定的作用，但是鸡蛋的胆固醇含量比较高，所以我们不能把蛋羹当成日常食物，整天吃。另外，如果你有更有效的减肥食谱，请告诉我，我很想听听你的意见。
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