现在又到了吃货们的时间！很多吃货会做一些菜，但总觉得自己和厨师差太多，味道不好。对于口味比较挑剔的吃货童鞋来说，对吃的要求一定要达到一定的水平，但是却很难像预期的那样做很多菜，尤其是吃货们爱吃的水晶饺子。下面小编就为大家介绍水晶饺子。这样做，你也可以在家当厨师，做出色香味俱全的水晶饺子，享受水晶饺子带来的快乐和享受，让你的舌头在味觉的海洋中徜徉。
常见的饺子皮是由糯米粉制成的。这个汤圆有点特别，用木薯粉做皮。这样做出来的糯米丸子晶莹剔透，馅料依稀可见，就像一个精致美丽的女人用薄纱遮住脸。从口感上来说，也比普通的糯米团圆滑顺滑很多。真的很好吃~（用量仅供参考，制作前请阅读Tips。A是馅料部分，这里以黑芝麻馅为例。B是汤圆皮。皮的量比较多比黑芝麻馅，其他馅都可以包起来）
水晶饺子的做法步骤
1.先做饺子馅。炒黑芝麻放凉，加入白糖，用搅拌机打成黑芝麻粉；
2.准备黑芝麻粉和花生酱。这里我用自制的花生酱代替油，既美味又健康；
3、将两者混合均匀，成团；
4. 将黑芝麻和花生酱分成小份，每份约10g，搓圆后放入冰箱冷冻；
5.下面做饺子皮。将温水慢慢加入木薯粉中，边加入边用筷子搅拌；
6、直到西米粉成团，基本没有干粉状态。此时温水不能用完；
7.开始揉面，边揉边将剩余的温水一点一点加入西米粉中，最后揉成光滑不粘手的面团。将面团用保鲜膜包起来，静置15-30分钟；
8.取一小团面团，我取了12g左右，搓圆压扁。将冷冻的馅料从冰箱中取出，在饺子皮中间放一小团馅料；继续用保鲜膜包裹剩余的面团，以防止其变干；
9、用虎口的力道让饺子皮包住馅料，注意不要把空气围起来；
10.捏合嘴巴后，会稍微圆润。一个饺子做好了；
11.依次完成所有剩余的馅料；
12、烧一锅水，大火烧开，放入饺子，再次烧开，加少许冷水，继续烧开；
13. 重复这个过程2~3次，直到饭团透明。糖水可以加水+糖，或者牛奶等，随你喜欢。
食物的好处是最高的。相信很多人都了解并掌握了水晶饭团的做法。你有自己做水晶饭团的冲动吗？你想尽快吃自己的东西吗？水晶饺子的想法和欲望呢？那就赶紧按照小编给你的做法，美味的水晶饺子在向你招手。下一阶段小编会为大家介绍类似食物的其他做法，请继续关注我们的网站！
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