每个人都是天生的美食家。对于吃，我们都有自己独特的看法。虽然外面的东西很多，但我们都希望自己能在家里做点好吃的，因为既安全又卫生。下面小编就为大家介绍一道美味佳肴。 : 芋头红烧肉，这道菜的正确记忆方法是什么？如何让这道菜既健康又美味？和小编一起去看看吧。
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1、将紫苏叶（九层塔叶）洗净，控干水分。
2、芋头泡水前先去皮，然后切成小块，放入筛子里，冲洗干净，控干水分（保持双手干燥，可以减少瘙痒的发生）
3.里脊肉是一块薄的肉，与脊椎下方的大肋骨相连。肉里没有筋。它是猪肉中最嫩的肉。把它洗干净，切成薄片。
4. 炒锅烧热油，爆香蒜盐和姜片，倒入芋头片翻炒。
5.在此期间，反复倒入少许水，铲至锅底，防止食材粘锅。
6. 翻炒至芋头酥脆，加入里脊片，翻炒焖煮5分钟。
7、加入酱油和花雕酒，翻炒均匀，撒入揉好的九层塔叶。
8. 最后加点水煮5分钟，然后关火。
猪肉，又称猪肉，是主要的牲畜之一。一种猪。其性味甘咸，富含蛋白质和脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活中的主要副食品。具有补虚强身、滋阴润燥、润泽肌肤等功效。凡病后虚弱，产后血虚，面黄瘦面者，均可作为滋补滋补品。
芋头的营养价值非常高。块茎中的淀粉含量达到70%。它既可以用作食物，也可以用作蔬菜。它是老少皆宜的滋补品。芋头还含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂甙等成分。中医认为芋头甘、辛、平，入肠胃。具有益胃、润肠、通便散结、补肝肾、益精髓的作用。对大便干结、甲状腺肿、瘰疬、乳腺炎、虫咬、蜂蜇、肠蠕虫、急性关节炎等疾病有一定的辅助治疗作用。
看完小编的介绍，不知道大家有没有被这道健康又好吃的芋头红烧肉给诱惑了。反正我控制不了自己。看来这芋头红烧肉不仅好吃，而且营养丰富。一种很棒的滋补佳肴。那就和小编一起行动起来，一起试试这个食谱，做个美食家吧。
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