很多人都喜欢吃鸽子肉。不仅肉嫩，汤也鲜美。不过，鸽子也是最好的滋补食物。一般来说，人的生命力在手术后会受到严重的损害。这个时候喝一碗鸽子汤，可以恢复元气，促进伤口愈合。大多数人用炖鸽子补品，但除了炖汤，其实还可以蒸。下面小编就给大家介绍一下蒸鸽子的做法。
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一：
材料：一只鸽子，水。
如何蒸鸽子：
1. 鸽子洗净，用盐涂抹全身，包括胃部，腌制15-30分钟。
2.腌制后，放入碗中，加少许水。也可以不加水。这一步加水取决于你晚饭要不要多放鸽子汤。
3.
4.然后倒入两勺米酒。高压锅蒸十五分钟。不用加葱姜蒜，蒸出来的鸽子非常香甜可口。
二：
材料：鸽子1只、天麻5克、火腿10克、小葱3个、姜1小片。
调料：高汤3汤匙、料酒1茶匙、精盐1茶匙、味精1茶匙。
蒸鸽子：
1. 将鸽子宰杀洗净，用沸水焯一下；将火腿切片；清洗并系好小葱；将姜洗净切块。
2、将鸽子、火腿、天麻、肉汤、料酒、葱结、姜放入碗中，用蒸锅蒸2小时，取出，去掉葱姜，加盐和味精品尝。
三：
材料：鸽子；
原料：葱、姜、盐、油。
如何蒸鸽子：
1、将鸽子剪下洗净，放在一边备用。
2、把清洗干净的砂锅放在火上，加少量油。油热后，将葱和姜放入煎锅中。
3、锅炸好后，放入适量的水，将洗净的鸽子放入水中煨。
看完小编对蒸鸽子的做法的介绍，大家一定有些了解了。尤其是现在是夏天，人们出门经常会大汗淋漓。这时候，他们回家蒸一碗鸽子，味道非常美妙。但不是人人都能吃鸽肉，鸽子热、高血压和痔疮的人不能吃。
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