很多人喜欢吃牛肉面。牛肉面可以保证人体的健康，牛肉面的汤也很好吃，牛肉可以保证人体所需的脂肪等营养。对我们的身体有很多好处。喜欢吃牛肉的人可以试试牛肉面的做法，那么牛肉面怎么做呢？
1. 将牛肉用冷水浸泡。想要汤浓一点，牛骨就行，因为我家里没有，所以省略了。
2.准备调味料，我习惯拍散姜。你也可以加几个干辣椒
3. 将牛肉切成大块，再准备一块鸡肉或鸡骨。将其放入沸水中，待水沸腾后倒出血液，用清水冲洗干净。
4. 再次加入开水，一次加足，加入所有材料和料酒。大火烧开后，加入三勺盐，转小火慢炖。如果时间不够，可以用高压锅，上汽后半小时就做好了。最好不用高压锅炖三个小时以上。两个半小时后，取出牛肉，放凉切片。
5.汤煮好后，就可以做油辣的辣椒了。我用了远距离的干骨辣椒面，三勺辣椒面，一小勺辣椒面，一小勺芝麻，一小勺盐和糖。
6.油热微微冒烟后，停十秒，再倒入。辣椒面越细，油温越低，容易烧掉
7. 白萝卜切片，芫荽和蒜苗切碎。美国蒜苗好难买到，我自己种，特别好。待肉捞出后，将白萝卜放入，煮至半透明即可关火。
8.汤煮开后，把水烧开，就可以下锅了。如果你能买到合适的面条，你就不必自己做。一切不接受社会分工的行为都是违法的。这种韩国新鲜面条质量好，强度大。可以说比兰州很多牛肉面馆的面条都好吃。唯一的缺点是只有两个细节:)
9. 面条煮好后，过冷水一次。加入煮好的牛肉汤，撒上香菜和蒜苗，撒上油和辣子。真的很饱
牛肉面的制作虽然看似简单，但制作过程中控制好火候是非常重要的。注意不要过热导致面条断裂，会影响牛肉面的味道，所以我喜欢吃牛肉。面条可以来尝试制作和食用，可以保证美味。
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