很多朋友喜欢吃马兰头炒香干这道菜。因为马兰头炒香干这道菜不仅味道鲜美，而且富含各种营养成分。许多人在招待客人时将这道菜作为必不可少的主菜。虽然说这道菜比较常见，但还是有很多朋友不知道它的具体做法。那么，今天小编就给大家介绍一下炒马兰头的做法。
香干马兰头的做法详细介绍：
备料：干香：几粒马兰头：适量
油：适量 盐：适量
练习一：
1. 将马兰头洗净，放入沸水中焯一会，直到马兰头变绿。
2.稍凉，挤出水分，揉成球状。
3、边揉边冲洗，会有很多气泡，揉一会就会去掉里面的苦味。
4、把马兰头的水挤出来切细，切香干。
5.热锅冷油，和马兰头一起炒。搅拌均匀后加入适量盐。
6.油炸，准备做饭
方法二：
1、买回来后，选择老根。
2、马兰头有点像香椿，生的时候味道不明显，但是水一烫，特别的香味立刻飘出来。
烧开一锅水，放入马兰头煮2分钟左右，捞出，用冷水浸泡几分钟，捞出，晾干备用。
不过个人觉得不要太干，稍微湿润的感觉更容易入味，口感更好。
3、马兰头切碎，干香切小块。切口越小越好。
4. 将马兰头与干香混合，加入盐、少许糖和香油，拌匀腌20分钟入味。
摆盘时，可将拌好的马兰头倒入小碗或模具中，压平后再倒扣在盘子上
练习三：
1、马兰头洗净，放入水中片刻，取出，加水冷却，剁碎。
2、香干切块，放入锅中用油煎，放入切碎的马兰头，再煎，加盐、糖、醋、香油拌匀。
3. 加载。用蛋糕模打造美丽外观
以上三种方法是小编为大家介绍的马兰头的方法。不过，当然还有其他类型的方法我没有列出所有这些方法。但以上三种方法比较实用，适合家庭烹饪。当然，这些方法仅供参考。怎么做就看你的朋友了。
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