我们平时在做花卷和饺子馅的时候，经常会在里面加点辣椒面，这样会让花卷或者饺子馅更加香香可口。但我们通常看到和购买的是胡椒粒。不知道大家有没有在家里自己做过花椒面呢？小编就来告诉大家花椒面的做法，和大家分享花椒的功效。
辣椒的作用和功效：
1、用辣椒炒菜时，可将油加热后放入油中，防止油沸腾，增加菜肴的风味。
2、花椒可在火锅中炸后磨成胡椒粉，烹调或包饺子馅时调味。
3.牙痛的时候，用牙齿在牙痛的部位咬几颗胡椒粒，可以缓解疼痛。
4、把花椒放在小布袋里，放在粮食和食物上，放在厨房的角落，可以防虫、防蚂蚁，5、有防止异味的作用.
6、花椒泡水后，可用于治疗女性外阴瘙痒和湿疹瘙痒等症状，杀虫止痒。
7、花椒药用可用于治疗胃寒腹痛、呕吐等，具有健胃利水、温中散寒、凉血止痛的功效。
花椒面的做法：
1.辣椒准备好。
2.放入锅中小火。
3、不断用铲子铲，以免粘底。
4.翻炒至变色，散发花椒香气。关掉暖气，让它冷却。
5. 在搅拌机中研磨。
6. 搅拌过一次的胡椒粉里面会有浓稠的胡椒粒。
7.重复打磨几次。
8. 直到辣椒粉的稠度达到您满意为止。
花椒、花椒面是厨房必备的调味品。如果你想让自己的菜肴和米饭更美味，这个调味料绝对是不可缺少的。花椒面的制作方法非常简单。如果在家做饭需要花椒面，可以按照上面的方法自己做花椒面，保证香喷喷，质量也很有保障。的。
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