有些人经常在家里用芹菜和花生做一些凉菜。吃起来很清爽。芹菜的酥脆和花生的清香非常入味，芹菜的青色和花生的红色也很好。非常好。这样的菜，虽然简单，但也很吸引人，作为饭菜的配菜很受欢迎。那么，这道菜是怎么做的呢？
实践：
1、花生提前泡好，再加入葱、姜、蒜、八角煮。
2. 把煮熟的花生拿出来，晾一会儿。
3. 芹菜洗净切段，加盐腌一会。
4. 将准备好的芹菜和花生放入碗中。
5. 加入几滴香油、米醋和酱油。
6. 切一些青红椒和蒜末放入碗中。
7. 最后加入鸡精搅拌均匀。
功效: 改善脑血管循环
因为芹菜具有清热、平肝、明目、降血压的作用，还含有丰富的胡萝卜素和多种维生素，而叶和茎中含有挥发性甘露醇，能增强食欲，具有很强的保健作用。职能。 .
花生具有止血、润肺、润肤的作用，因为它与大豆一样是高蛋白油料作物，其蛋白质含量可高达30%。其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等相媲美；因为花生中的脂肪很容易被人体吸收利用，所以吃花生拌芹菜可以有效改善脑血管循环，同时可以有效延缓脑功能衰退，增强免疫力。
饮食禁忌：
我的芹菜性凉滑，脾胃虚弱，大便稀薄的人不宜多食。同时芹菜还有降血压的作用，所以低血压的人要注意食用。
这是一个非常简单的方法，大多数人都可以学习，感兴趣的朋友可以在家里尝试一下。但要注意芹菜有降血压的作用。如果你是低血压的人，最好不要吃。而且花生的脂肪含量很高。如果有消化不良的症状，最好少吃。
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