鱼是我们生活中经常接触到的肉。相信你身边有很多喜欢吃鱼的朋友。而且鱼的种类很多，比如鲭鱼就是我们常见的一种。生活中鲭鱼的做法有很多种，清蒸、红烧等，但是怎么吃就看个人喜好了。不过今天小编主要是教大家怎么做蒸鱿鱼。有兴趣的话就一起来看看吧！
材料
3只小鱿鱼
无味植物油
料酒适量
葱姜蒜适量
酱油蒸鱼
适量的盐
步
1. 破肚小鱿鱼，去鱼肠，用流水洗净；
2.准备葱丝、姜片、蒜片；在洗净的鲭鱼上斜切几刀，有刀口的地方插上姜片，将鱼放入蒸盘，表面撒上葱丝，
3、倒入适量料酒，撒少许盐；吃的时候还有蒸鱼酱油，盐不要放太多；
4.蒸锅里放水，水开后放入蒸好的鱼盘，蒸6-10分钟左右，关火停一会，开盖取出鱼盘，捞出洋葱、姜和蒸鱼的水，把鱼放到另一个盘子里；
5、在蒸好的鱼表面撒上适量的葱丝，淋上适量的蒸鱼酱油；
6、手勺放适量植物油，放入蒜末和姜丝，小火加热。油烧开后，香味就出来了。趁热把它倒在鱼上；
7、吃的时候蘸上蒸鱼酱油，味道非常鲜美；
尖端
新鲜的鱼怎么买，首先看鱼的外观，鱼的皮是光亮的，鲭鱼的皮是蓝色的，
鱼的眼睛明亮而明亮，鳃是鲜红色的。
尽量不要买胃破了的鱼。如果是断了胃的鱼，鱼还是新鲜的，所以可以食用。
看完以上内容的描述，是不是觉得蒸鲭鱼其实很容易做？如果您有时间并且有兴趣，您可以自己尝试一下。多吃鲭鱼对我们的身体有积极的影响。比如长期吃可以缓解咳嗽，也可以帮助我们提神醒脑，对贫血患者也有好处。
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