在我们的日常生活中，我相信你身边一定有一些人特别喜欢喝鱼头汤，因为鱼头汤真的很好吃。其实鱼头汤的做法有很多种，但今天主要推荐淮山鱼头汤。淮山鱼头汤你一定不陌生。和山药鱼头汤一样。如果你有兴趣，不妨看看。鱼头汤怎么做？
练习一
原料：鳙鱼头1个，山药50克。枸杞子25克，党参25克，龙眼15克，生姜2片。
1、鳙鱼头去鳃后冲洗干净，将两面掰开；将其余成分分开清洗。
2. 锅内热油，将鳙鱼头煎至两面微黄，去除腥味。
3. 砂锅中加入适量的水，待水沸腾。将所有材料放入锅中，大火煮沸，然后用小火煮3小时，调味即可。
练习 2
材料
山药1个、鱼头1个、小葱1个、老姜半片、料酒少许、白胡椒少许、味精少许
步
1、山药去皮洗净切块；将鱼头洗净，将老姜切成小块，在鱼头中加入盐和料酒拌匀，腌制20分钟。
2. 烧热锅，加入适量食用油。烧热后，放入鱼头，煎至鱼头微焦。然后将适量的水倒入锅中，加入山药。大火烧开，加入盐和胡椒粉，再转小火炖10-20分钟，锅中加入少许味精装盘，撒些葱花。
尖端
汤色洁白，味道鲜美，别有风味。
山药鱼头汤不仅味道鲜美暖身，还有很好的保健功效。山药和鱼头均有健脾益肺补虚弱之功效，对体弱多病及久病痊愈者有很好的滋补作用。
看完以上内容的描述，不知道大家对小编提供的淮山鱼头汤做法有兴趣吗？其实小编觉得在业余时间做淮山鱼头汤，不仅可以增加兴趣，还可以滋补身体。不管身体好坏，在日常生活中多喝淮山鱼头汤对身体是无害的。
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