对于想减肥的人来说，懂得吃也很重要。高脂肪、高糖、高淀粉的食物是减肥者的天敌。我们不仅要知道如何拒绝它们，还要知道吃什么来帮助我们减肥。除了水果，荞麦面还含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，对我们减肥也很有效。所以我现在将告诉你如何制作荞麦面。
1.姜荞麦冷面。材料：荞麦面两个球，姜20克，葱少许，盐；准备：烧一锅开水备用。
做法： 1. 将荞麦面松开，慢慢放入沸水中煮熟。
2、待面条浮起后，捞起面条，用冰块和冷水冲洗干净，待面条冷却后备用。
3. 做酱汁，把姜磨成泥。
4. 加少许盐。
5. 把面条摆在盘子里，然后放上红葱头，完成。
100克的荞麦面只有340卡路里，零脂肪，是很好的减肥食品。它本身的钾、磷等矿物质含量很高，而且在这个炎热的夏天，大多数人都没有胃口吃，而且无论食物是否美味、健康和减肥效果，所以这款荞麦凉面是最适合夏季减肥。
二是五彩荞麦面。材料：鸡蛋、少量牛肉、辣椒、黄瓜、胡萝卜。
做法： 1. 鸡蛋中加入少许生粉，煎成薄饼，然后切丝。
2、胡萝卜、黄瓜、辣椒切丝后，用热水稍微烫一下，这样比较干净。
3. 牛肉切碎，加盐调味，然后炒熟备用。
4、荞麦面煮熟后，放凉。
5. 拼盘。
辣椒、黄瓜和胡萝卜营养丰富。青椒中所含的辣椒素能促进脂肪的新陈代谢，防止脂肪在体内堆积。胡萝卜含有植物纤维，有助于通便和预防癌症。它还含有丰富的胡萝卜素和维生素A，多吃有益。黄瓜就更不用说了，它是减肥人士必备的食材之一。以上材料搭配低热量的荞麦面，想不减肥都难。
看完荞麦面的做法，大家是不是也想自己动手做呢？荞麦面除了减肥，还有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰等功效，被称为“消炎食品”，但荞麦属于寒食，不能多吃.最后，希望大家都能减肥成功。
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