花生的吃法有很多种，可以做菜、煮粥、煲汤。花生多用作零食，有的人一盘花生就能喝好几杯。一般来说，最常见的是椒盐花生、醋泡花生和油炸花生。今天小编就给大家介绍一款新品：花生泥，让大家尝尝。
材料
100克白糖、250克去皮熟花生、100克水、2汤匙色拉油、约2汤匙麦芽糖
实践
1. 将花生放入烤箱200度烤12分钟（无预热过程，花生颗粒：中等大小），放凉去皮。
2.将糖放入锅中加水，搅拌，让糖和水混合，中火加热。
3、当糖浆变粘稠，颜色变浅黄色时，倒入花生米，不断搅拌花生米，使糖浆在花生表面结晶。
4、等到花生表面的糖浆结晶大部分融化后，倒入油和麦芽糖，将花生翻面，煎至糖浆呈金黄色，取出。
5. 另一个锅刷上油，将花生糖快速铺在上面，晾干至稍硬，切成小块。
制作花生浆的注意事项
①：一般是蛋清加4-5汤匙糖。喜欢甜味的可以多放一些，不喜欢甜味的可以多放一些，这样容易挂浆。
②：锅内油热后，倒入花生即可。油热后放入花生，易炒。
③：炒好的花生一定要迅速取出，倒入搅拌好的蛋清中。花生在温度高的时候放入糖浆中，这样糖浆不会融化，也更容易包裹花生。
怎么样，很简单。每个人都已经学会了。花生是很好的食物，营养价值很高。经常吃一些花生对人的身体状况很有好处，可以增强人的记忆力，还可以提高人的免疫力。通常，你可以用不同的方式在家里做，也可以做花生大餐。所有菜肴都使用花生作为配料或主要配料。
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