番薯原名番薯，又称番薯、番薯。一般的农村孩子都知道红薯是一种很好的食物，因为很多人小时候都吃过。不仅可以填饱肚子，还很好的通便润肠，增加人的抵抗力，还有抗衰老的作用，那么红薯可以常吃吗？吃完后对身体好吗？
甘薯属管状花目，旋花科一年生草本，长2米多，斜躺在地上，叶子通常宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色，白色，淡紫色或紫色，钟形或漏斗形，长3-4厘米，蒴果卵圆形或扁圆形，有假隔，分为4室，有地下块根，块根纺锤形，外皮黄色或紫色。红薯含有丰富的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素和多种矿物质，有“长寿食品”的美誉。含糖量达到15%-20%。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。北方俗称红薯、马铃薯。明代李时珍《本草纲目》记载“红薯滋补，健脾开胃，强肾阴”，并说海中人吃长寿。中医视红薯为良药。
番薯（英文：sweet potato）原名番薯（学名：Ipomoea batatas (L.) Lam.），南方俗称番薯（东北方言红梗、番薯、番薯、茴香芋、紫薯、红薯、红薯、金薯等，又称马铃薯、红薯、红薯、白芋等。
甘薯属管状花目，旋花科一年生草本，长2米多，斜躺在地上，叶子通常宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色，白色，淡紫色或紫色，钟形或漏斗形，长3-4厘米，蒴果卵圆形或扁圆形，有假隔，分为4室，有地下块根，块根纺锤形，外皮黄色或紫色。各种红薯（6张） 红薯块茎富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素和各种矿物质，含糖1.5%-5%。红薯根含有有效成分，具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥、美容等功效，有“长寿食品”的美誉。
番薯的块茎除了可以食用外，还可以用来制糖和酿酒。同时，我们可以从中提取淀粉和果胶。红薯中含有很多抗癌的东西，吃后能很好的抗癌。 ，同时不仅可以强身健体，还可以预防骨质疏松。
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